TIPE KARBOHIDRAT, KOMPONEN DAN SUMBERNYA

Tipe	Komponen	Sumber
Polisakarida, pati, dekstrin	D-glukosa	Biji-bijian, umbi-umbian, kacang-kacangan, tebu, bit
Selulosa	D-glukosa	Dinding sel dan serat tanaman
Glikogen	D-glukosa	Hati, jaringan hewan, jagung
Hemiselulosa	L-arabinosa, D-xylosa, L-rhamnosa, D-galaktosa, D-manosa, D-glukosa, D-glukoronat dan D-galakturonat	Dinding sel dan serat tanaman, biji-bijian, kacang-kacangan, tepung, dedak
Pentosan	L-arabinosa, D-xylosa	Hemiselulosa dan senyawa-senyawa pektik
Senyawa-senyawa pektik	Asam D-galakturonat, L-arabinosa, D-galaktosa, L-rhaminosa, L-fukosa	Pada buah-buahan, terutama jeruk dan apel, bit, sayur-sayuran
Oligosakarida Rafinosa, stachynosa,	D-galaktosa, D-glukosa, D-fruktosa	Kacang-kacangan, biji-bijian, bit, dan tebu
Fruktosil-sukrosa	D-frkutosa, D-glukosa	Biji-bijian, bawang bombay, bawang bakung
Maltooligosakarida	D-glukosa	Sirup, malt, amilodektrin
Disakarida Sukrosa	D-glukosa, D-fruktosa	Tebu, bit, buah-buah, sayuran, makanan manis
Maltosa, iso maltosa Laktosa	D-glukosa D-galaktosa, D-glukosa	Sirup, malt, madu Susu, keju, dairy product

Tipe dapat dicerna dan tidak dapat dicerna manusia

Tipe KH	Dapat dicerna	Tidak dapat dicerna
Polisakarida	Pati, amilosa, amilodekstrin, glikosin	Selulosa, hemiselulosa, senyawa pektik, pentosan, khitin
Oligosakarida	Sukrosa, malto dan maltosa, isomaltosa, laktosa	Melibiosa, rafinosa, stachyosa, laktulosa
Monosakarida	D-glukosa, D-fruktosa, D-galaktosa	D-manosa, L-sorbosa
Pentosa	D-ribosa	L-arabinosa, D-xylosa
Alditols	Gliserol, D-glucitol (sorbitol) Xylitol	D-manitol,galacticol (dulcitol) L-arabiritol